波士頓的不稱呼不了任何東西！
有沒有想過為什麼波士頓被稱為Beantown？ 這是這個亟待解決的問題的答案。 自從殖民時代以來，在糖蜜中慢煮的豆類一直是波士頓最受歡迎的菜餚，當時這個城市因為在“三角貿易”中產生朗姆酒而被糖漿充斥。 西印度群島奴隸收穫的甘蔗被運到波士頓，被製成朗姆酒送到西非買更多的奴隸送到西印度群島。
即使奴隸制結束後，波士頓仍然是一個朗姆酒生產大城市。 1919年的大型糖蜜洪水造成21人死亡，150人受傷，當一個容量為250萬加侖的糖蜜用於生產朗姆酒和工業酒精的50英尺罐體爆炸時，發生了這起巨大的糖蜜洪水。 什麼路要走！
更令人愉快的是，波士頓烤豆繼續成為新英格蘭最受歡迎的傳統菜餚之一，我為您收集了一系列令人愉悅的菜譜，您可以將這種新英格蘭菜餚的味道帶回家。 如果您沒有時間等待您的豆類烘烤，或者如果您的咖啡豆已經準備好了，我還會在網上向您指出幾個地方，您可以訂購豆pot，波士頓焗豆混合物，甚至已經準備好波士頓焗豆。突然害怕處理糖蜜！
首先...這是來自我的新英格蘭廚房的一款簡單美味的配方，用於Crock Pot波士頓烤豆 ：夏季野餐的完美配菜。
瓦罐罐波士頓烤豆
楓糖漿給這些豆帶來一絲甜頭，增添了新英格蘭風味。 使用一個大缸鍋，你可以用這個食譜服務六到八。 根據我的經驗，您可以期待您的客人請求將剩菜帶回家！
配料
2磅海軍豆
1個大洋蔥，切碎
1/2杯糖蜜
1/3杯番茄醬
2湯匙楓糖漿
3瓣大蒜，切成小塊
2茶匙幹芥末
2茶匙辣醬油
1-1 / 2杯水
1/2磅鹽豬肉
說明
將豆子浸泡在水中過夜並瀝乾。 將鹽豬肉切成薄條，在煎鍋中切成褐色，然後切成塊。
將所有材料混合在一個大缸罐中。 保持波士頓烤豆在低熱環境下烹飪10到12小時。 要有耐心：醬油在8或9小時的時候會變稠。
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