Fiesty英國廚師為香港帶來品牌
他著名的性格使他贏得了一個壞名聲。 他的餐飲帝國已經看到了它的起伏。 而他的個人生活是小報頻繁的飼料。
但是，戈登拉姆齊是一個大自然的烹飪力量的事實並沒有錯。
烹飪排骨
我們趕上了拉斯維加斯拉斯維加斯Uncork'd的主廚師，餐館老闆，電視人物和作者。 他從鎮上的三家餐館炫耀了美味的叮咬。
我們還發現他非常有魅力，柔和的口語和令人驚訝的謙遜其他著名的廚師！
無論他的真實天性是否符合他苛刻的電視虛張聲勢，這是我們親自觀察的還是在其間的某個地方，拉姆齊是一個噩夢。 他出生於蘇格蘭並在英國長大，他在大學學習酒店管理。 然後他設法與世界上的一些頂級廚師一起訓練，如倫敦的阿爾伯特魯克斯和馬克皮埃爾懷特和法國的蓋伊薩沃伊和喬爾羅布雄。
個人目睹法國Savory chide Ramsay的新髮型是拉斯維加斯參觀的一大亮點。
亞洲綁定
現在拉姆齊計劃擴展到亞洲。 他將於2014年9月在香港中部開設麵包街廚房。計劃要求到2015年在香港和亞洲其他地方增加餐館。
新加坡和澳門如果與拉斯維加斯金沙的討論能夠得到解決，那麼它們的可能性就很大。
英國和歐洲的食物在倫敦原始的Bread Street Kitchen菜單上。 香港版將具有基本相同的概念。 倉庫般的餐廳和酒吧以玻璃牆和高高的天花板為特色，融合了各種宴會和家具。
早餐會議特別受歡迎，包括炒雞蛋和鮭魚，意大利乳清乾酪煎餅等。
當然，總有一頓由兩個雞蛋，培根，香腸，蘑菇和烤番茄組成的全套英式早餐。
特色菜包括盆栽鹽Bris和英國綠蘆筍湯; 與Sriracha Mayo的牛肉Shortrib漢堡; Herdwick羔羊肉餅，英式玫瑰小牛排和蒸鯛魚。
團體小食菜單包括BSK迷你漢堡包，炸岩牡蠣，香酥球包裹在酥皮點心，藏紅花蒜泥和四川辣椒魷魚，35天干醃香魚，羅望子雞翅和烤新喀裡多尼亞蝦。
一個懶懶的麵包菜單包括Hamhock哈什與炸鴨蛋和溫暖的甜菜根撻與烤松子。 沙漠的特色拉姆齊採取傳統的最愛。 他們包括Mulberry Fool和白蘭地Snap;; Banoffee餡餅和醃製的carmel和香草冰淇淋搖動與朗姆酒和Jagermeister加香料。
週末早午餐菜單包括英式龍蝦捲和英式牛排和雞蛋。
香港版麵包街廚房正在與巨人餐飲集團餐飲集團諮詢和授權協議下推出。 該公司以與Mario Batali等著名廚師合作而聞名。 它已經在香港地區擁有約25個品牌。
戈登拉姆齊集團
麵包街廚房是戈登拉姆齊集團在倫敦僅有的12家餐廳之一。 在全球範圍內，集團在歐洲，美國和中東地區經營著二十多家餐館。
這些餐館擁有令人印象深刻的七顆米其林星。
集團最著名的企業包括：
- 旗艦餐廳戈登拉姆齊在切爾西。 它擁有三年米其林星級超過12年。
- 麵包街廚房，迷宮和薩沃伊燒烤在倫敦
- Gordon Ramsay BurGR和Gordon Ramsay Pub＆Grill在拉斯維加斯。
Ramsay還計劃在2014年秋季在倫敦西區開設一家新餐廳.Heddon Street Kitchen將以“全天候餐廳”的概念為現代歐洲食品提供服務。
另一家餐廳計劃在拉姆齊起源的倫敦空間開始。 拉姆賽計劃在2014年夏季將其改造成為60座位的場地。