第二次看格里馬爾迪的比薩店位於DUMBO One Front St.的新位置
人們說格里馬爾迪有“布魯克林最好的披薩”。 毫無疑問，這是比薩。 即使有時也非常好。
在杜博的Grimaldi比薩店似乎在紐約的每本指南中都有介紹。 它位於布魯克林大橋正下方的戰略位置，遊客和其他等待派的線路證明了格里馬爾迪的知名度。
Grimaldi於2011年底在一個新的位置開業，位於一棟歷史悠久的擁有漂亮花園的DUMBO銀行大樓內。
在夏天，它可以容納125人。
但假設在格里馬爾迪的餐桌上仍然有很多人在等待一桌，因為海嘯中的遊客一直在布魯克林大橋上游盪：格里馬爾迪的披薩價值30分鐘，45分鐘或60分鐘等待？ 對於忙碌的紐約人來說，這是一個成本效益問題。
格里馬爾迪的移動...隔壁
比薩店已經搬遷，但它仍然在同一個街區（並提供代客泊車服務）：
新地址 ：1前街，富爾頓街角。
電話 ：（718）858-4300。
營業時間 ：週一至週四。 上午11:30至下午10:45; 星期五上午11:30至下午11:45，星期六中午至下午11:45; 星期日中午至10:45 PM
官方網站 ：http：//www.grimaldisnyc.com。
健康部門評級：由紐約市衛生局給予A評級。
關於格里馬爾迪在一條前街的新挖掘區
這是協議：在格里馬爾迪的，他們服務披薩：只有餡餅，沒有切片。 另外：沒有保留。
沒有信用卡。 沒有廢話。 菜單同樣簡潔。 有一個基本的比薩澆頭的選擇。 你可以訂購一種開胃菜; 蘇打水，酒或啤酒，還有一些沙漠。 格里馬爾迪的是一家基本的比薩店 - 但有一個聲譽。
就像格里馬爾迪的菜單一樣，餐廳的裝飾也很謙和，簡單而且集中。
桌子上覆蓋著傳統的紅色方格桌布。
格里馬爾迪的成功歸功於他們的比薩的卓越性，他們在遊客中越來越受歡迎的地點 - 以及他們營銷的無情。
Grimaldi是否會繼續留在One Front Street的新位置和原來的家一樣令人滿意。 One Front Street建築是一座擁有電影外觀的古老銀行。 但在裡面，這個二層結構卻藐視了其他試圖讓它成功的餐館老闆。
關於菜單和價格
人們對格里馬爾迪的餡餅瘋狂，它們有六層或八層大小。 是的，一個人可以吃一整塊餡餅，因為格里馬爾迪做的很薄的比薩餅，清淡的奶酪和醬汁。 結殼被精心地灼燒，並且它們僅僅是烤箱熱的。 比薩評論家們對這些披薩基礎知識的精細平衡表示讚賞：脆皮和脆皮，醬和奶酪，'za的陰陽'。
一些紐約市的比薩餅店生產了十噸重的披薩，裝滿了奶酪和醬油。 格里馬爾迪的比薩旅行輕。
格里馬爾迪的成功秘訣是什麼？ 他們吹噓“新鮮的食材，手工馬蘇里拉奶酪，秘方'麵團和比薩醬。” 和噓 ..
據傳，它們的新鮮番茄都是從意大利進口的。 當然，還有Grimaldi的燃煤爐，每天燃燒幾十磅賓夕法尼亞無菸煤。
比薩餅有兩個品種，普通或白色（白色意思，沒有醬），有兩種尺寸，價格從14美元到18美元不等。 大約十幾種不同的配料 - 包括羅勒，大蒜，額外醬，蘑菇，意大利香腸，意大利辣香腸和意大利乳清乾酪 - 每份額外收費2美元。 顧客可以訂購蘇打水，少量標準瓶裝啤酒或放置葡萄酒。
格里馬爾迪大使的：從佛羅里達到德克薩斯州，穿過美國的2打比薩餅店
如果Grimaldi's是一家母嬰比薩店，那麼它就是一個家庭的產物。
格里馬爾迪的今天已經擴大到美國。 曼哈頓，長島和皇后區有Grimaldi比薩店，還有一些在澤西島。
亞利桑那州有8家Grimaldi比薩餅店，德克薩斯州有9家，佛羅里達州和內華達州有4家。
這是布魯克林的機構，享有國家和國際聲譽，是布魯克林的比薩大使之一。 球迷可以訂購Grimaldi的T恤和棒球帽。
布魯克林比薩的故事
你可以把比薩店拿出布魯克林，但這並不意味著你可以把布魯克林帶出比薩餅店。
事實證明，Grimaldi's從其前成功的DUMBO住宅到2011年在前街DUMBO的新位置附帶了2011年的舊佈魯克林比薩王朝歷史。 兩家餐館相隔約600英尺。
據新聞媒體報導，格里馬爾迪在一次激烈的與租房有關的爭執之後，從原來的富爾頓街站點搬到了附近的One Front Street的一棟空房子。
惱人的是，富爾頓街地盤的房東與前一名房客取得了聯繫，後者在十年或更長時間後退休以恢復其原有業務，並開始在同一條富爾頓街的位置。 他是80歲的Patsy Grimaldi，同一個披薩店的人，幾年前將他的比薩餅店賣給Grimaldi的當前所有者 - 包括格里馬爾迪的名字和燃煤爐。
與此同時，格里馬爾迪是否能夠繼續燃燒披薩上的神話般的燃燒，引發了一定程度的戲劇性變化; 紐約市的環境法禁止建造新的燃煤烤箱，而舊的25噸烤箱則留在舊接縫處。 然而，紐約市確實授予格里馬爾迪難得的許可證，用於在前街的新餐廳建造新的煤炭，可能也說服了具有國際聲譽的比薩店的旅遊價值。
在前街的Grimaldi兩個煤爐比薩店以及新的Juliana's（2012年3月開放）由Grimaldi本人在距離酒店半個街區的Fulton Street上經營 - 將有能力服務三次盡可能多的人像以前一樣。
這對比薩愛好者來說是個好消息。
但是，還是會有長長的線條？
艾莉森洛文斯坦編輯