如果你決定炸土耳其閱讀這些安全提示
近年來，油炸火雞越來越受歡迎。 烹飪方法要求將火雞放在三加侖或更多的油中，用丙烷加熱。
在您接近油炸鍋之前，坦佩火災醫療救援部門希望您知道，無論您如何烹飪火雞，安全都始於適當的解凍。 將火雞放在櫃檯上解凍可能會導致沙門氏菌中毒。
土耳其（以及所有的肉類和魚類）應該在冰箱裡解凍。 給自己足夠的時間來妥善解凍你的火雞。 以下是美國農業部在冰箱中解凍整個火雞的指南：
- 4至12磅：一至三天
- 12到16磅：三到四天
- 16到20磅：四到五天
- 20到24磅：五到六天
Avondale消防部門警告說，使用深油火雞煎鍋烹飪可能是非常危險的，因為它們存在翻倒，過熱或溢出熱油的高風險。 這可能會導致火災，灼傷或其他傷害。
炸土耳其的危險
根據埃文代爾消防局的說法，這裡有五種與炸土耳其相關的危險。
- 單位可以很容易翻倒，溢出大面積的熱油。
- 過量填充的烹飪鍋或部分冷凍的火雞會導致在插入火雞時食用油溢出。
- 少量食用油與燃燒器接觸會導致大火。
- 沒有恆溫器控制，油炸鍋就有可能使油過熱到燃燒點。
- 烹飪鍋，鍋蓋和鍋柄的側面會變得很燙，造成嚴重的燒傷危險。
埃文代爾火災救援建議不要使用火雞炸爐。 如果你決定這麼做，應遵循這些預防措施。
如果你炒土耳其，安全地做
- 油炸鍋應始終在戶外使用，堅固的水平表面與建築物和易燃材料保持安全距離。
- 切勿在木製甲板上，天井蓋下，車庫或封閉空間內使用油炸鍋。
- 不要溢出炸鍋。
- 切勿讓油炸鍋無人看管，因為如果沒有恆溫器控制，油會繼續加熱直至起火。
- 切勿讓兒童或寵物在使用或使用後靠近油炸鍋，因為油可能會持續高溫數小時。
- 使用隔熱良好的隔熱墊或烤箱手套，並穿長袖和防護眼鏡以防止飛濺。
- 確保火雞在放入油炸鍋之前完全解凍。
- 保持通用滅火器在附近。
- 如果發生火雞煎鍋火災，請立即致電911。
有關Avondale Rescue Safety提示的更多信息，請致電623-333-6112聯繫Avondale Fire Rescue或在線訪問他們。