您在運行中吃威尼斯“小吃”的指南
在 威尼斯 享用時尚晚餐之前，感覺有點不舒服？ 不要覺得餓了，不能吃正餐呢？ 那麼，做一下威尼斯人做的事吧， 帶著一些傳統的威尼斯風味小吃和一杯“ombra”或一杯當地葡萄酒，來到bàcaro吧。 本指南將告訴你它是如何工作的，告訴你關於三個最好的bàcari（好吧， 我們最喜歡的），並告訴你什麼食物可能會提供。
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Bàcari和Cicchetti在威尼斯的簡史
el Sbarlefo在威尼斯。 詹姆斯馬丁 威尼斯的Bàcari來自早期的招待所 ; 下班回家的男性可能會停下來，以提早飲酒。 發現添加廉價的小吃讓他們長期飲用。 最終，這些葡萄酒酒吧的聲譽頗為ta and，並且過時了。 然後吃小盤變得時髦，就像西班牙西班牙小吃的發展一樣，這些食物得到了美食改造，而葡萄酒也開始來自知名公司 - 一個全新的時代開始了。 今天，在威尼斯吃Cicchetti是由遊客和當地人一起練習的。
所以，總而言之，一個bàcaro是一個歡樂和舒適的地方，供應葡萄酒和食物的小部分稱為“cicchetti”或“cicheti”。
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如何在Bàcaro點餐
好的，所以你認為你只是在酒吧喝酒， 然後點一杯葡萄酒， 喝點酒。 這可行，但如果你像威尼斯人那樣做，你很可能會得到一個價格更高的葡萄酒（不一定是本地的）。 訂購“ombra”，你會得到一小杯當地的葡萄酒。 它可能會很便宜。
當然，Ombra的意思是“陰影”，用這個詞來定義一杯葡萄酒顯然開始於在聖馬可廣場設立商店的早期葡萄酒商，他們改變了商品的位置以跟隨鐘的陰影塔。 畢竟，太陽的熱量會破壞葡萄酒！ 這個名字被卡住了，一小杯當地的葡萄酒仍然是威尼斯的一座ombra 。
03年06月
如何在Bàcaro點餐
bàcaro中的食物反映了威尼斯廚房的歷史。 大多數情況下，有各種形式的海鮮。 幾乎總是會有傳統的主食，如baccalàmantecato，在楔形玉米粥上撒上奶油鹽，烤魷魚或蝦，甚至是小肉丸。
最近，意大利人已成為生魚片的新生，新的生魚片。 可能會有生魚作為選擇。
食物通常擺放在酒吧後面架子上的玻璃後面的大盤子上。 通過指向你想要的東西，你可以肚子上到酒吧（或者穿過人們的丁字褲）並點餐。 每個部分可能會花費你2到4歐元。 做出明智的選擇。
04年6月
最喜歡的酒吧：Cantina Vecia Carbonera
在某些方面，Vecia Carbonera是我最喜歡的威尼斯酒吧。 它的名字來源於這個空間曾經用於儲存煤炭的事實。
你進入後，把你的訂單放在食物和ombra上，然後在後面找一個座位，那裡有很長的公用桌子。 有些人也在前面洩漏。 有很好的食物選擇，而且位置很方便。 我喜歡Cannaregio作為住宿的地方; 這是一個很好的工人階級社區。
Cannaregio 2329（沿斯特拉達新星的Campo della Maddalena，週一關閉）
電話：041-71037605年06月
最喜愛的酒吧：El Sbarlefo
這是一個相當新的Bacaro; 威尼斯指南Monica Cesarato說，El Sbarlefo在城裡有最好的baccalàmantecato，所以我們有一些 - 加上番茄醬，朝鮮薊，玉米粥和鯡魚的肉丸，以及傳統的薩爾的沙拉，沙丁魚的甜酸蔥醬感冒了。
這是一個很小的地方，擁擠，只是通過人群和秩序打架，然後嘗試像其他人一樣在外面找到一張桌子。
食物和三種飲料的盤子花費了我們25歐元。
Sestiere Cannaregio 4556 / c（Salizada del Pistor），30131威尼斯，意大利
電話：+39（0）41523308406年06月
最喜歡的酒吧：La Cantina
La Cantina以其精選的葡萄酒和新鮮的魚而聞名。 生活威尼斯的南麥克羅伊在La Cantina教導遊客葡萄酒，在那裡我們品嚐了威尼托和其他地區的多種葡萄酒，然後挖掘出一些生麩皮。 活潑的人群。 如果您仍然飢腸轆轆，您可以做我們所做的，然後前往附近的Vini di Giglio餐廳，這是威尼斯最好的餐廳之一，位於舒適的小酒館內（您需要在Vini di Giglio預訂）
Campo San Felice，Strada Nova - Cannaregio 3689
+ 39-041-522-8258