在意大利旅行時了解如何識別Caffe Shakerato

意大利咖啡師為這款受歡迎的冷飲提供服務

如果您計劃在夏季訪問意大利,並從菜單中點 一杯咖啡 ,您可能想知道您剛購買了一杯泡沫冷的咖啡飲料 。 而且,如果你在一家酒吧,你可能會得到它與百利愛爾蘭奶油或咖啡利口酒混合。

雖然美國人和英國人喜歡他們的冷啤酒和冰拿鐵,但似乎意大利人正在掀起一些更奢侈的東西。

什麼是Caffe Shakerato?

以最簡單的形式,通過將新鮮製作的濃縮咖啡,簡單醣漿和大量冰塊結合,然後劇烈搖動,直到泡沫形成時,製作一個shakerato(發音就像它看起來,caf -fay shak - er-a -to )倒。

倒入馬提尼杯或另一塊玻璃杯時,通常會變得緊張。

變化

意大利酒吧,特別是那些在發燒友身邊的酒吧,將會採取您的標準shakerato,並進行更多。 例如,在泡沫咖啡倒入之前,您可能會得到一杯內襯螺旋巧克力糖漿的酒杯。有些地方可能會添加或替代冰淇淋的香草冰淇淋,而另一些則添加奶油或酒。 馬提尼杯或香檳杯是用於shakerato的傳統玻璃器皿。

為了您的特殊變化,您可以用咖啡豆裝飾它或用可可粉粉碎玻璃杯邊緣。 你甚至可以用一塔奶油打頂。

如果你不想加奶油或咖啡利口酒,但是你想把它加熱,你可以考慮加入朗姆酒,sambucca或amaretto。

在哪裡找到一個

在夏季,可以在咖啡廳,酒店,餐館和一些酒吧找到shakeratos。

如果你喜歡用眼睛和肚子去發現一個地方,你應該考慮預訂羅馬以美食家為中心的徒步之旅。 您不僅可以品嚐冰冷的shakerato,而且還會有冰淇淋,比薩餅,c affe freddo,這是冷,甜的咖啡,也可以被冰凍或冷凍,以及其他意大利美食。

食譜

如果你不打算很快訪問意大利咖啡廳 ,你可以在舒適的自己的廚房裡做一個顫音。

主要原料是新鮮製作的濃縮咖啡,冰塊和簡單的糖漿。 其他添加你可以考慮的是咖啡利口酒,橙或檸檬扭曲,或幾滴香草提取物,

除了簡單的糖漿,您可以使用純糖,但要確保在加入冰塊之前將糖粒溶解在熱的濃縮咖啡中,否則糖不會溶解。

在冰塊半途加入雞尾酒調酒器,將濃咖啡倒入冰塊中。 加入糖或簡單的糖漿。 加入香草糖漿或香草精。 對於一個酒精踢,添加一個你選擇的鏡頭。 你可以用檸檬或橙子捻折騰,劇烈搖晃10到15秒。 應變成雞尾酒(馬提尼)玻璃或香檳長笛。 Presto,你有自己的搖頭。