靠近多瑙河，布達佩斯的大市場大廳是一座巨大的食品市場，位於一棟可追溯至19世紀晚期的迷人三層新哥特式建築中。 一樓設有出售肉類，奶酪，糕點，葡萄酒，烈酒和時令水果和蔬菜的攤位。 在瀏覽傳統的匈牙利農產品之前，一定要食慾旺盛，然後再上樓去燉牛肉和雞肉辣椒粉等豐盛的菜餚。 在探索布達佩斯必遊景點時，您可以嘗試購買前七項產品。
07年1月
Libamáj（鵝肝醬）
雷切爾·鄂爾多斯 雖然它在世界大部分地區被視為昂貴（儘管有爭議）的美味，但在布達佩斯的中央市場很容易找到libamáj（由鵝肝製成的鵝肝）。 它也非常實惠。 您預計支付的費用不會超過您在美國或英國支付的一半。 從任何一個肉攤上拿出一罐這種濃郁的黃油夾心餅，並將其塗抹在新鮮的kifli上，這是一種在匈牙利全境食用的月牙形麵包卷。
07年2月
Kolbasz（香腸）
克里斯梅洛/蓋蒂圖片社 香腸在匈牙利是一件大事。 早餐，午餐和晚餐供應的菜餚包括燉菜，湯，沙拉和糕點。 Kolbász是匈牙利香腸的全部術語，在市場上有許多不同的品種供煮熟，煮熟，醃製或熏制。 有大量的攤位出售各種不同的類型，包括csabaikolbász，用辣椒粉調味的辣香腸; Gyulaikolbász，久洛鎮的山毛櫸木熏香腸; 和májashurka，一個煮熟的肝臟香腸。 在匈牙利，為了避免在海關上出現任何復雜情況，最好採樣kolbasz。
03年7月
Pálinka（水果白蘭地）
Ken Scicluna / Getty Images 這種傳統的匈牙利水果白蘭地可以追溯到中世紀，因為它的藥用價值。 它仍然是全國最受歡迎的酒之一，你會在全國各地的餐館和酒吧的飲料清單上看到它。 從市場上買一瓶，其中一些攤位會讓你在購買之前嘗試。 它通常由匈牙利生產的水果製成，包括杏子，李子，櫻桃和梨子，儘管它是一種有效的香料（至少37.5％的ABV），你可能只能檢測到味道的微妙差異。
04年7月
Töltöttkáposzta（白菜）
Marton Hadfi / EyeEm / Getty Images 當你從地攤上的攤位到攤位的食慾不斷上升後，往樓上品嚐一些經典的匈牙利菜餚。 大廳一側的陽台上有許多出口，在俯瞰市場的長凳上供應豐盛的食物，如燉牛肉，kolbasz和雞肉辣椒粉。 不要嘗試一些白菜不離開。 匈牙利的特色菜包括煮熟的捲心菜葉片，裡面裝有碎豬肉和牛肉，米飯，西紅柿和酸菜。 與許多匈牙利菜餚一樣，它用辣椒粉慷慨地調味。 這種舒適的食物通常在冬季吃，當你在市場上時，因為在家裡裝配很麻煩，所以絕對值得購買。
07年05月
Magyar Tojasos Metelt（匈牙利麵條）
雷切爾·鄂爾多斯 像麵食一樣，匈牙利雞蛋麵有各種形狀和大小，你可以在市場上買到小包，在家裡製作自己的Magyar風味餐。 由麵粉，雞蛋和鹽製成，麵條被捲起，捏或磨碎，並以雞肉辣椒粉和Pörkölt等流行菜餚以及Tyúkhúsleves等湯為特色。 留意Nokedli（與德國spaetzle相似的水滴餃子），Csipetke（用於湯和燉菜的捏麵條）以及Csiga（用特殊開槽木板製成的小麵條）。
06年7月
Piros Arany（辣椒粉醬）
雷切爾·鄂爾多斯 你很難在匈牙利找到一個在廚房裡沒有piros arany（紅金）管的家庭。 這種方便的調味品是由優質辣椒粉製成的糊狀物，用於調味各種傳統菜餚，如燉牛肉和雞肉辣椒粉。 將湯匙加入湯和燉菜中，或用它醃製肉類和魚類。 你可以買到甜美，煙熏和辛辣的版本，並且這些管為愛食物的朋友和家人製作了非常實惠的禮物。
07年7月
SajtosPogácsa（奶酪烤餅）
AdélBékefi/ Getty Images 對於一頓隨身攜帶的小吃，拿起SajtosPogácsa，一種輕鬆，鬆軟且舒適的奶酪烤餅，外面脆脆，中間柔軟。 這些一口大小的美味烤餅通常配有豐盛的湯和燉菜，但它們自己也很美味。