近年來,倫敦的漢堡包場景確實提升了它的遊戲規模,因為像美國的Shake Shack和Five Guys這樣的美國進口商已經為高品質的快餐設定了標準。 我們已經在倫敦最好的漢堡包關節,從霓虹燈點亮的酒吧到法式小酒館。
07年1月
MEATliquor
這個多產的倫敦漢堡品牌在倫敦南部的一個停車場中作為食品卡車(MEATwagon)開始了生活。 當原來的Marylebone前哨首次開放時,它的潛水酒吧氛圍,塗鴉散落的牆壁和紋身服務器聞名於世。 獲勝的配方已在倫敦複製,現在有從科文特花園到克羅伊登的整個城市的分支機構。 所有的漢堡都是用地面牛排製成的,並配以紅洋蔥,醃菜和芥末的組合。 受歡迎的死嬉皮三明治配有兩個芥末炒牛肉餡餅,配以死嬉皮醬。 為了完整的訂單,一邊炒油菜和一碗辣椒芝士薯條。
07年2月
霍克斯莫爾
據推測,倫敦最好的牛排餐廳之一也是最好的地方之一,可以讓你沉浸在強大的漢堡中。 標誌性的Hawksmoor漢堡包由100%草食英式牛肉製成,配上牛奶Ogleshield奶酪或斯蒂爾頓奶酪,並配以牛肉淋漓炸薯條。 這是很難抵制這個經典組合,但泡菜漢堡是一個美味的替代品,配上短肋牛肉和辣味發酵白菜。 漢堡只有在酒吧菜單上(而不是坐下來的餐廳區域)才有用,這是通過令人印象深刻的雞尾酒清單工作的完美藉口。
03年7月
帕蒂和Bun
倫敦一些最好的肉餡三明治的供應商,你通常會在倫敦帕蒂和布萊恩店鋪全天候排隊,這對於一家開始生活起來就像一個小小的彈出漢堡聯合體的企業來說是一個令人印象深刻的壯舉。 訂購簽名'Ari Gold',將英國牛肉餅,奶酪,生菜,番茄,醃洋蔥,番茄醬和自製煙熏馬鈴薯放在奶油麵包中。 與一部分撒上雞皮鹽的薯條配對。
04年7月
骯髒的漢堡
由Soho House集團擁有的Dirty Burger是倫敦各地的小型連鎖店。 簡潔而時尚的室內設計結合了外露的牆壁,矮胖的桌子和波紋鐵,簡單的菜單功能只有三種選擇(芝士漢堡,培根漢堡和素食漢堡)。 所有漢堡均由牛肉和骨髓嫩切而成,並配以切達干酪,西紅柿和西班牙鹹菜。 配上一杯冷啤酒和一面洋蔥薯條。
07年05月
布利克街
Bleecker Street於2012年由紐約律師創立,為來自全英國小農場的稀有品種干牛肉製成的全美漢堡提供服務。 所有漢堡都配有濃郁的秘密醬汁,均在烤製的種子包子之間供應。 這個概念最初是作為一輛彈出式卡車遊覽倫敦最好的食品市場,但現在Spitalfields Market有一個永久性的漢堡包售貨亭,維多利亞州有一個12座的外賣店。
06年7月
HACHE
Haché(意思是用法語切碎的)比起普通的漢堡包聯合起來,在Camden High Street的一條不起眼的小巷上開始了一家小型家庭經營的餐廳。 親密的空間設有橫梁天花板和吊燈,優秀的飲品單上裝載著優質葡萄酒和法式檸檬水。 經典漢堡包以主要蘇格蘭牛肉製成,配上奶油蛋捲或特色芥末蛋黃醬。 感覺放縱? 將鬆露刨花和松露酸奶油添加到您的漢堡,或者訂購位於桌子上的煙熏圓頂的牛排煙熏酒。
07年7月
Tommi的漢堡聯合
Tommi's Burger Joint由冰島美食家托馬斯“Tommi”Tomasson(被稱為將漢堡包介紹給冰島的人)創立,它的樂趣,美味和實惠。 有經濟意識的食客會喜歡定期的餐飲優惠和學生和家庭的折扣。 經典的漢堡包是臀部,肋眼和圓角的混合物,值得多花1英鎊購買一罐bernaise醬或者chipotle mayo,以便在頂部塗上厚厚的奶油。 簡單的菜單提供各種工藝啤酒,包括冰島啤酒,內部裝飾(電影海報,童話燈,手寫紙板標誌)受紐約傳奇的Burger Joint的啟發,隱藏在Le Parker Meridien。