澳大利亞擁有超過59,000公里的原始海岸線，19個自然和文化聯合國教科文組織世界遺產名錄，豐富的野生動物和冒險活動。奧茲的土地擁有許多自然資產，吸引來自世界各地的遊客，但維持這些資源對於澳大利亞。
從我們不常去的西海岸出發，我們前往澳大利亞印度洋上的珊瑚海岸埃克斯茅斯。
該地點在二戰期間首次被用作軍事基地。 今天，只有2000多年的居民熱衷於歡迎遊客體驗“礁石之旅” - 開普嶺國家公園擁有壯觀的峽谷和野生動物，寧格洛海岸與近期被列入聯合國教科文組織世界遺產名錄的自然美景和生物多樣性。
Ningaloo海洋公園保護著澳大利亞西北部沿海中部260公里的邊緣礁石，並擁有200種硬珊瑚，50種軟珊瑚和500多種魚類，包括蝠，，海龜和瀕危鯨鯊。 只需很短的車程，遊客可以在珊瑚灣浮潛潟湖。
但如果我們談論珊瑚礁系統，就很難忽略大堡礁，它可以說是澳大利亞最具代表性的景點之一。 您可以浮潛，潛水，航行，甚至可以搭乘海上飛機飛越這片擁有3000個珊瑚礁和1,000多個島嶼的迷宮。
它太大了，可以從外太空看到。
我們諮詢了Explore Whitsundays的董事總經理David Stielow，他分享道：“大堡礁是列入世界遺產名錄的......它是世界上最大的珊瑚礁系統......它長2000公里，它是珊瑚礁和島嶼的組合整個昆士蘭海岸。“
欲了解更多信息，請觀看我們在這裡與David的視頻採訪。
澳大利亞正在努力實施“2050年礁石長期可持續性計劃”，該計劃將作為維護大堡礁的藍圖，使其成為未來世代的自然奇觀。 憑藉近6萬公里的海岸線，海產品是澳大利亞飲食的重要組成部分，可持續發展的一部分意味著採購當地食品和葡萄酒。
來自豪華度假村的Allistair廚師漢密爾頓島的Qualia餐廳為來賓提供來自全國各地的本地可持續農產品和海鮮，“我們有來自全國各地的幾種不同品種的牡蠣，而且它們各有不同以他們自己的方式... Tazmania擁有夢幻般的優質產品，牡蠣就是其中之一。“
了解更多有關可持續食品採購的信息，請與廚師Allistair一起觀看我們的介紹。
拜倫的嬉皮時尚衝浪城鎮不僅因其豐富的海灘，戶外活動和賞鯨而聞名，而且也是當地美食運動的最前沿。
我們拜訪了悉尼熱門的廚師，他們在拜倫灣開設的TheFarm的三隻藍鴨子，他們毫不誇張地說“從農場到餐桌”運動。 我們和主廚Darren Robertson一起坐下來談論農場供應的食物背後的靈感。
“這個想法是用完整個原料，並利用通常扔進垃圾的東西。”
觀看我們對三隻藍鴨子中的兩隻的採訪。
經過海上一天的早晨，在穀倉裡吃瑜伽，在農場吃午飯，我們趕上了電視人格Magdelina Roze，因為她喜歡當地的設計師Duds穿著。 我們參觀了標誌性的澳大利亞時尚品牌Spell＆The Gypsy Collective，該品牌從當地設計師那裡銷售服裝，這些服裝捕捉拜倫生活方式的“休閒，輕鬆，自由流動和女性化”服飾。
世界上唯一的漂浮大陸和友好的居民正在努力保護周圍的珊瑚礁系統，在當地採購食物並為當地時尚設計師提供支持。
欲了解更多信息，請查看OhThePeopleYouMeet，並觀看我們最新的視頻，Michaela的地圖：澳大利亞的海灘城鎮。