餐飲是參觀密西西比海灣沿岸最大的樂趣之一。 法國人，印第安人和克里奧爾人烹飪的影響在某些方面與鄰近的新奧爾良相似，但密西西比人提供了他們自己的調整方式，不應該錯過。 這是您下次訪問時需要吃的東西。
01之06
蝦或小龍蝦Étouffée
sf_foodphoto / Getty Images 如果你不想在寶寶三明治裡面掉下你的蝦，也許嚐嚐燉湯更像是你的風格。 這道菜（發音為Ay-too-Fay ） 特色大型海灣蝦或小龍蝦，以豐富的辛辣洋蔥和醬汁調製而成。
這種Cajun燉肉的創作可以從佛羅里達州到東得克薩斯州找到，儘管蝦是常見的貝類成分，但它通常會在特定的日子裡被捕獲到最豐富的食物。 包括大部分白米飯，但可以作為不想混合大米和其他配料的人的配菜。
在比洛克西，瑪麗·馬霍尼的法國老房子以CrawfishÉtouffée的頂部供應一些特色魚類菜餚。 開放時間為上午11點至下午10點，每天除週日外。
02 06
寶男孩三明治
saucesupreme / flickr /（CC BY-ND 2.0） Po-Boy三明治背後的想法是用一大堆幫助豐富的法式麵包（法式麵包）堆起來。 所以你可能會在感恩節的時候看到土耳其人和穿著破爛的男孩，小龍蝦寶寶，或者也許是當地最喜歡的蝦寶寶。
相傳它在新奧爾良的原始份數是在大蕭條時期失業的工人。 乞丐不能成為選擇者。
密西西比的版本也值得嘗試，特別是如果它充滿蝦，該州最豐富的海鮮產品。
正如你可能已經猜到的那樣，這不是用一種純粹而正確的方法吃的一頓飯。 寶寶男孩很sl and，在第一口之前你可能不得不從麵包裡提取一些蝦。 有時，一個寶寶穿著生菜，洋蔥和蛋黃醬。 黃芥末和辣醬通常在服務三明治的地方處於公平的地位。
在Gulfport，Blowfly供應八種寶寶。 “食客，開車和潛水”和“Emeril Live”都將餐廳介紹給了他們各自的電視觀眾。
03年06月
油炸綠西紅柿
維科集體/邁克爾·謝/蓋蒂圖片社 油炸番茄切片並不需要太多想像力。 有些地方，這就是你在盤子上找到的所有東西。
但是知道密西西比人將這種簡單的菜餚提升為烹飪藝術形式。
從一個薄番茄片開始，並添加一些您最喜愛的海鮮，也許一些蟹肉或蝦。 然後，舀一些ravigote醬（一種法國的蔬菜或肉湯和第戎芥末）。
仍然對炒綠番茄持懷疑態度？ 拆分一個或兩個訂單。 警告：開始之後，有些人會很容易上癮，“好的，我會嘗試......”
想嘗試？ 酒神在比洛克西提供當地最受歡迎的高端訂單。
04年6月
小龍蝦莫妮卡
Jeff Kravitz / Contributor / Getty Images 當你漫步海岸時，你會被邀請嘗試一系列品種的小龍蝦。 沿著密西西比海岸的最愛是Crawfish Monica，它將奶油意大利面配小龍蝦和Cajun調味醬。
長灘的Harborview Cafe咖啡廳在午餐/晚餐菜單上供應Crawfish Monica。 卡特里娜颶風摧毀了這家餐廳，但Harborview進一步在內陸重建並在一年後重新開放。 開放時間為平日上午11點，週末上午8點。
05年06月
什錦飯
annick vanderschelden攝影/蓋蒂圖片社 Jambalaya起源於法國和西班牙沿海地區，並且在海灣地區以Cajun和Creole品種供應。 雖然有細微的差異，但許多食譜包括所謂的芹菜，洋蔥和辣椒的“三位一體”。
然而，在密西西比州和路易斯安那州，許多份量都是沒有蔬菜的。 您可以在您住宿的每晚夜晚在不同的餐廳用餐，點餐，並在任何時候品嚐獨特的食譜。
Gulfport的Felix's Restaurant＆Oyster酒吧提供蝦，意大利香腸，熏香腸和雞肉。 他們每天上午11點至晚上10點開放，星期五和星期六開放一小時。
06年06月
密西西比泥團
cyclonebill / [CC BY-SA 2.0] / via Wikimedia Commons 也許這是密西西比河與泥巴之間的誘人聯繫，產生了這個名字。 不要試圖去理解它。
從帕斯卡古拉到聖路易斯灣都有嚴格保護的泥餡餅食譜，但其中大多數與巧克力核仁巧克力具有一些相似之處，包括巧克力糖衣和融化的棉花糖。 訣竅是在用慷慨的香草冰淇淋勺作為禮帽的同時保持餡餅的同時供應餡餅。
格爾夫波特的煙囪將在您面前擺放這款美味佳餚。 午餐從上午11點30分開始，晚餐從下午5點到9點供應