08年1月
世界各地的7種傳統聖誕菜餚
德國聖誕節Stollen。 Getty Images 聖誕節是世界各地的家庭聚集在一起的時刻，從本質上講，這種聚會涉及食物。 雖然美國人可能會接觸到聖誕節火腿片，但墨西哥人將解開包裝的墨西哥玉米粽，而德國人則會舔嚼扁豆。 點擊這張幻燈片瀏覽世界各地的7種令人垂涎的聖誕佳餚。
08年2月
玉米粽子（墨西哥）
玉米粉蒸肉。 Jonelle Weaver / Photolibrary 自前哥倫比亞時代以來，玉米粽子一直是盛宴。 玉米粉和肉束用乾玉米皮包裹，並在整個墨西哥和美國西南部的聖誕節期間蒸熟。 這些耗時的菜餚是由婦女組成的大批量的，在tamalada或tamale製作的聚會上製作的。 聖安東尼奧德克薩斯文化研究所的民俗學家瑞德特拉辛告訴NPR：“等到一天結束，玉米筍產生了，這個家庭就會被趕上，爭論解決了，差異也會播出......這不是就是馬沙和肉，就是愛和眼淚。“
08年3月
Vitel Tone（阿根廷）
Vitello tonnato。 維基百科 19世紀後期，意大利移民將vitello tonnato帶到阿根廷，這道菜受到了重創。 小牛肉片配金槍魚醬，配上刺山柑和煮雞蛋。 為阿根廷酷熱的聖誕節獻上冷色調，是一個完美的夏季和輕鬆的伴奏。
08年04月04日
多拉笏Injera（埃塞俄比亞）
Doro在injera上的wat。 約翰麋鹿/孤獨星球圖片 可能是最著名的非洲菜餚，doro wat傳統上是在埃塞俄比亞節日期間為節日服務的。 這種超辣的口感刺鼻的雞肉燉肉是用極少量的脂肪製作的，通過烹製帶有洋蔥和berbere（非常辣的辣椒混合物）基料的雞塊，加上蜂蜜酒，並在烹飪結束時加入煮熟的雞蛋處理。 Doro wat在埃塞俄比亞被稱為injera的獨特發酵海綿上面供應。
08年05月05日
Stollen（德國）
德式聖誕蛋糕。 GMVOzd / E + Stollen是一種麵包狀的水果蛋糕，通過將切碎的堅果，乾果和蜜餞柑橘皮放入麵粉和水麵團中製成。 自中世紀以來，斯托倫一直是聖誕節的最愛。 每年，德國的德累斯頓市都會烤製一輛巨大的蛋糕，在城市的馬車上巡遊。 然後主麵包師用一把重達12磅的1.6米長的刀切斷烘焙。
08年06月
Imbuljuta tal-Qastan（馬耳他）
剝栗子。 麗莎哈伯德/出租車 這個名字可能很長並且陌生，但是這種傳統的馬耳他可可和栗子飲料會吸引任何人。 在聖誕彌撒之後的午夜時分，imbuljuta tal-qastan是通過煮栗子，巧克力，柑橘皮和地面丁香製成的。 這是溫暖和辛辣，舒緩和奶油，完美的冬季接我。
08年7月
七種魚的盛宴（意大利）
七種魚的盛宴。 Jupiterimages / Photolibrary 在真正的意大利時尚中，七種魚的盛宴是意大利人禁食的版本。 傳統上，在聖誕節前夕（在意大利稱為La Vigilia），在等待基督誕生的時候不應該吃肉。 意大利人已將這種局部齋戒解釋為一種豪華的海鮮盛宴，當然後來的海上美食也會到達餐桌。 關於七道菜的服務有很多理論：有些人說七道菜代表創世紀完成七天或羅馬天主教會七道聖禮。 根據使徒的數量，一些家庭提供11或13道菜。
08年08月
Buche de Noel（法國）
Buche de noel。 Brian Hagiwara / Photolibrary 幾個世紀以來，歐洲人帶來了最大的原木在聖誕節的巨大爐膛中燃燒，以抵禦邪惡並展現繁榮。 隨著壁爐變小，引進聖誕日誌的做法消失了，但一位聰明的法式糕點廚師打出了以甜點形式表達的做法。 Buche de Noel通常是一個用巧克力buttercream填充和巧克力buttercream糖霜捲起的白色蛋糕，類似於聖誕樹。 Buche de Noel通常配有酥皮蘑菇或漿果類似冬青。